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 本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑  
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        鱼+豆腐   
: F7 u. c" n9 U% b- \$ o1 M        作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 
, P* E- [5 s2 x% v; X  原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。 
: @7 N* _/ e* x. ?        猪肝+菠菜% I+ Y( A% v8 g( D 
  作用:防治贫血。 
: L! L/ Y1 e! O" E  原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。7 E7 @- p$ o! m0 P8 { 
        羊肉+生姜 
) ]3 x% n! C3 J  作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。# H  ~: Z% t5 \+ x' M- P 
  原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。+ s* N" z1 D, q! x. r0 i3 ~ 
        鸡肉+栗子3 i' q! ]! R! y- N 
  作用:补血养身,适于贫血之人。1 \& W: t8 T) s 
  原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。 
* u/ G" X% J1 q- ?) k0 H" x0 i$ r  y  栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 
- j: S# t& V) z2 ~: w        鸭肉+山药3 w9 q8 u& A' D: T 
  作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。 
$ S, A+ q' ?; H2 t! E5 {$ ^  原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。 
' t0 Z' x+ g) j7 m  山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。" m" t3 Q6 U- d  Z) m- Z 
        瘦肉+大蒜8 [; j& W/ l+ h 
  作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。 
# a( r" ^, B$ a; \$ r; y# v  原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。3 w4 N& k' Q" G/ G/ N! C 
        鸡蛋+百合 
- s! H) @" d8 `* E1 m1 [  作用:滋阴润燥,清心安神。 
' p3 J! T8 U% |  Z  原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。 
5 S) P& c; R5 u+ G' W, R        芝麻+海带9 v- C+ q" }) Q2 Y' H  E  R 
  作用:美容,防衰老。/ K7 R5 ?( w* n5 U9 u6 E+ c4 G8 { 
  原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。 
/ u# |4 j# S+ R: E7 g2 i  海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。! r+ Y1 [% z/ k$ {, R& r 
  同食则美容、抗衰老效果更佳。 
8 P- i+ i. P; ^  Z) b, o! p$ x       豆腐+萝卜! d- r6 c, D: { 
  作用:有利消化。$ h! d7 z( O+ _0 V; A& v4 R8 L5 h( X 
  原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。' R$ C1 F- J' J" [- Y* B* g 
  萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。  & k+ W% O) n6 G' C& b 
  红葡萄酒+花生6 y# T) y- U* s8 p7 T 
  作用:有益心脏% h3 }2 \: ^! C& O# H) W) | 
  原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。  1 [; Z6 |; C- r9 \& a% h 
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