|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
3 g6 b5 r$ @6 @! f5 w' {1 T9 T3 V: R9 M* C' L& C y: a
鱼+豆腐
+ ^% A* z% i4 M. R6 X0 r" Z 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
1 j8 Z/ ?5 U& J' P 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。& O! V/ U# q/ c. G: M2 H
猪肝+菠菜/ F5 m, c3 q! s8 K; G2 T/ W8 Y3 |
作用:防治贫血。( r" B6 c: X& w, o' @2 i
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。. m' R9 ]7 n! e- \/ c5 e
羊肉+生姜
2 @ q! y" _0 e9 v( J, ^% J$ M& V 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。9 ?" ?: j4 k; n7 s2 j
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。8 O+ |8 U( G$ c8 g7 C- k
鸡肉+栗子7 y# i( b% D. L. [- F8 C( g. A; l
作用:补血养身,适于贫血之人。$ k. ^: b; L/ m4 ]
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
' e* y1 `# Z: `; V 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。1 b- c. i( Y; e k; Y+ K
鸭肉+山药6 s" K C u, z0 |( t
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
8 T* s2 F( e8 k; Q; k, L 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
. t K& Z1 [* j- S% b. V' \$ Y 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
I2 i+ U/ v I) S 瘦肉+大蒜5 Y/ u- g) f( G! A, e7 V5 g
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。6 A( U# e7 R G% z/ K
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
L. Y# d+ U, x 鸡蛋+百合
5 w$ t: S: \/ y 作用:滋阴润燥,清心安神。
/ N# ^! D' O+ j6 j6 H 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
: P! G- `2 S9 D0 Q- x# D- E 芝麻+海带
+ }: U' O+ c! p( M. ^ 作用:美容,防衰老。
3 T" J) m( [( k* L$ S8 u5 P6 d 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。7 A$ p. W# D8 C/ D1 D j
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。1 P9 F% [% Y- s3 u, N
同食则美容、抗衰老效果更佳。
8 X% X# ]4 j4 l4 v2 j( K6 K; {# `$ n1 C 豆腐+萝卜! m9 y6 a- f$ V, K" [
作用:有利消化。# |2 I' T+ `: O0 o8 k0 J' d
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。& `! K1 G9 t A- @- h4 ~, L
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 # q/ J2 w3 P6 u0 r, \2 N
红葡萄酒+花生
) f" G, m# o1 D- O$ k2 S 作用:有益心脏
4 o/ X7 T2 k2 ` 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
6 k. w5 f, ~/ \: b
! g) m+ X4 U1 S |
|